Бограч
₴72.00
112
Бограч – традиційна страва угорської кухні, однак, у більшості мандрівників вона асоціюється з українським Закарпаттям. Там цю страву можна скуштувати практично в кожному ресторані, а сімейні рецепти бограчу зберігаються у таємниці й передаються з покоління в покоління.
Опис
Бограч – це гуляш, приготований із великої кількості м’яса, з додаванням овочів та спецій. Як стверджують дослідники, бограч придумали пастухи, які готуючи страву, клали до свого казанка-бограча усе, що було із собою – сало, м’ясо, коріння, насіння та овочі, довго варили на ватрі та ще й міцно приправляли усе це паприкою.
Слово «бограч» у перекладі з угорської – це назва казана, в якому його традиційно готують. Та, оскільки, високо в горах чи у далекій мандрівці під рукою не завжди є такий казан, ми вирішили спростити для вас процес готування цього смачного й поживного супу. Все, що потрібно – залити страву окропом, перемішати й зачекати 5 хвилин. Бограч від James Cook є наваристим та дуже ситним.
Їжа для походів James Cook виготовлена шляхом висушування готових продуктів. Саме тому, смак її максимально близький до тієї, що ви готуєте вдома.
- Спосіб приготування: залити страву 300 мл окропу, перемішати, та зачекати протягом 5-6 хвилин
- Склад: картопляні пластівці 31%, м’ясо яловичина 20%, перець червоний солодкий 13 %, паприка 10%, жир рослинний сухий 10%, помідор, морква, цибуля ріпчаста, перець червоний гострий, кмин, часник 14%, сіль 1.5%
- Харчова (поживна) цінність: на 100 г сухого продукту – білки 26.6 г, жири 17.2 г, вуглеводи 43.4 , порції – білки 9.3 г, жири 6 г, вуглеводи 15.2
- Енергетична цінність (калорійність): на 100 г сухого продукту – 441 Ккал / 1846 Кдж, порції – 155 Ккал / 649 Кдж
- Вага: сухої страви – 35 г; готової – 300 г
- Термін придатності: 12 місяців
Більше товарів дивіться в розділі – супи.
Додаткова інформація
| Вага | 0.1 kg |
|---|---|
| Розміри | 17 × 16 × 0.5 cm |
11 відгуків для Бограч
Схожі страви
Що може бути кращим, аніж апетитний борщик? Правильно — борщик в горах. Зварений із збереженням традиційної рецептури, тому смакує “як у мами”. Використовуються лише натуральні компоненти. Жодних підсилювачів смаку, чи барвників.
Новинка
Чаудер – це густий суп, який готується з молоком , морепродуктами та овочами. Популярна страва США, Канади та Ірландії.
10 в наявності
- Борщ, приготовлений із збереженням традиційною рецептури, однак підійде для вегетаріанців, оскільки у своєму складі містить квасолю замість м’яса.
Фо – найвідоміше блюдо в’єтнамської кухні. Його придумали на початку ХХ століття в північній частині В’єтнаму китайські вуличні торговці. Поступово фо став популярним по всій країні. Зараз це частина культури, національної самоідентифікації; про фо пишуть поеми, філософські трактати. У кожній родині, в кожному ресторані є свій, особливий рецепт фо.
Смачнюча національна кухня – одна з причин відвідати Туреччину. Натхненні під час власної подорожі, ми хочемо поділитись із вами однією із щоденних страв турків – сочевичним супом мерджімек чорбаси.
Гороховий суп, зварений із збереженням традиційної рецептури. Ситний, ароматний та дуже смачний.
Игорь –
Мне очень нравится это блюдо. Бывая за границей в Венгрии и Польше, а также в западной Украине я всегда стремлюсь заказать бограч или венгерский гуляш в ресторанах. Когда купил “на пробу” Бограч от James Cook был, честно говоря, удивлен тем, что по вкусу он не уступает, а может даже превосходит ресторанные бограчи как у нас, так и за границей. Заказал еще 10 пакетов так понравился.
Віталій –
Любителям не стільки гострого, але пікантного має обов’язково сподобатись. Дуже добре відчуваються перці, паприка, м’яско. Смачно, ніби як з димком приготоване, У поході всім сподобалось, навіть тим, хто не любить гострого. Рекомендуємо!
Едуард –
Не гострий, але набір спецій відчувається. Врахуйте це. Бограч має яскраво виражений смак. Порівняти зі справжнім Закарпатським блюдом не можу, бо в тому не експерт, але мені страва сподобалася.
По калорійності як і всі супчики – для повноцінного прийому їжі – треба готувати ще щось на друге. Хоча в супі м’ясо й плавало)
Дзвінка –
Боргач дуже смачний і ситний!
Але я мабуть його переїла якийсь час і зараз щось зовсім не хочеться.
Не дуже смакує те, що там є кмин 🙁
А ще, одного разу використовували той бограч як підливку до рису – не робіть так – не смачно)))
Руслан –
Страва для тих хто полюбляє гостреньке.
Хоча одного разу в тижневій мандрівці, коли ми мали кілька пачок бограчу, то можливо через різні партії та все ж страва дуже відрізнялися гостротою і смаком від дуже гострого до взагалі негострого.
Все-таки одна з улюблених страв, якою можна ситно перекусути в мандрівці, люблю кмин 🙂
Олександр –
Не можу сказати, шо люблю гострі страви, але ця зайшла на ура. З “перчинкою”, але не пече)) Смачно дуже, не бачив ні в якого іншого виробника сушених продуктів – цієї страви. Молодці!
Софія –
Трохи гостра страва, але в міру. Було багато м’яса, як на першу страву. Тут кажуть, що кмин зайвий, але мені він навпаки сподобався, я його люблю)) Нічим не гірший бограч за той що подають у закарпатських кафешках
Волковська Яна (перевірений власник) –
Покупали в качестве обеда между катанием на горнолыжке, очень понравилось! По вкусовым качествам напоминает как борщ, если туда побольше перца положить и немного островатый, но не критично, в принципе бограч пресным и не должен быть. Распарилось всё хорошо, по густоте тоже нормально: были и овощи, и мяско. Действительно, как указано в предыдущих комментариях, не проигрывает бограчу в закарпатских заведениях , буду брать ещё)
Любомир –
Угорська кухня топ, як і ця старва. В міру гостренький, в міру пікантний. Я не любитель такого, майже не їм, але цей бограч сподобався. Смачно, не борщем одним як то кажуть)
Сергій –
Мій любимчик серед перших страв. Навіть трохи не такий гострий, як очікувалось. Можливо, це було зроблено для того, щоб і люди, які не вживать гострих страв, також могли скуштувати бограч. 5 зірочок 🙂
yarikkrav (перевірений власник) –
Домашній бограч не куштував, тому не знаю який смак має оригінальна страва. Бограч від James Cook мені сподобався, пікантний, легка приємна гостринка відчувається.
Попалась упаковка, де вага склала 35 грам разом з пакетом, хоча заявлено, що тільки маса сухої страви має складати 35 грам. Зважив інші упаковки бограчу з тої ж партії, там все ок – маса з упаковкою приблизно 47 грам. Партія від 24.11.21 р.
James Cook –
Дякуємо відгук та зауваження, будемо пильніше перевіряти вагу.