Відтепер іще смачніше! Із цілими шматочками сублімованої яловичини та картоплі.
Бограч – це гуляш, приготований із великої кількості м’яса, з додаванням овочів та спецій. Як стверджують дослідники, бограч придумали пастухи, які готуючи страву, клали до свого казанка-бограча усе, що було із собою – сало, м’ясо, коріння, насіння та овочі, довго варили на ватрі та ще й міцно приправляли усе це паприкою.
Слово «бограч» у перекладі з угорської – це назва казана, в якому його традиційно готують. Та, оскільки, високо в горах чи у далекій мандрівці під рукою не завжди є такий казан, ми вирішили спростити для вас процес готування цього смачного й поживного супу. Все, що потрібно – залити страву окропом, перемішати й зачекати 5 хвилин. Бограч від James Cook є наваристим та дуже ситним.
Їжа для походів James Cook виготовлена шляхом висушування готових продуктів. Саме тому, смак її максимально близький до тієї, що ви готуєте вдома.
- Спосіб приготування: залити страву окропом до позначки 3-4 на внутрішній лінійці, перемішати, та зачекати протягом 10 хвилин
- Склад: картопляні пластівці 33%, яловичина сублімована 16%, картопля сублімована 11%, паприка 8%, перець червоний солодкий 7%, помідор 7%, морква, цибуля, сіль, перець червоний гострий, часник, кмин
- Харчова (поживна) цінність: на 100 г сухого продукту – білки 20.2 г, жири 11.4 г, вуглеводи 44 г , порції – білки 9,1 г, жири 5,1 г, вуглеводи 19,8 г
- Енергетична цінність (калорійність): на 100 г сухого продукту – 348 Ккал / 1457 Кдж, порції – 157 Ккал / 656 Кдж
- Вага: сухої страви – 45 г; готової – 336 г
- Термін придатності: 24 місяці
Більше товарів дивіться в розділі – супи.
Игорь –
Мне очень нравится это блюдо. Бывая за границей в Венгрии и Польше, а также в западной Украине я всегда стремлюсь заказать бограч или венгерский гуляш в ресторанах. Когда купил “на пробу” Бограч от James Cook был, честно говоря, удивлен тем, что по вкусу он не уступает, а может даже превосходит ресторанные бограчи как у нас, так и за границей. Заказал еще 10 пакетов так понравился.
Віталій –
Любителям не стільки гострого, але пікантного має обов’язково сподобатись. Дуже добре відчуваються перці, паприка, м’яско. Смачно, ніби як з димком приготоване, У поході всім сподобалось, навіть тим, хто не любить гострого. Рекомендуємо!
Едуард –
Не гострий, але набір спецій відчувається. Врахуйте це. Бограч має яскраво виражений смак. Порівняти зі справжнім Закарпатським блюдом не можу, бо в тому не експерт, але мені страва сподобалася.
По калорійності як і всі супчики – для повноцінного прийому їжі – треба готувати ще щось на друге. Хоча в супі м’ясо й плавало)
Дзвінка –
Боргач дуже смачний і ситний!
Але я мабуть його переїла якийсь час і зараз щось зовсім не хочеться.
Не дуже смакує те, що там є кмин 🙁
А ще, одного разу використовували той бограч як підливку до рису – не робіть так – не смачно)))
Руслан –
Страва для тих хто полюбляє гостреньке.
Хоча одного разу в тижневій мандрівці, коли ми мали кілька пачок бограчу, то можливо через різні партії та все ж страва дуже відрізнялися гостротою і смаком від дуже гострого до взагалі негострого.
Все-таки одна з улюблених страв, якою можна ситно перекусути в мандрівці, люблю кмин 🙂
Олександр –
Не можу сказати, шо люблю гострі страви, але ця зайшла на ура. З “перчинкою”, але не пече)) Смачно дуже, не бачив ні в якого іншого виробника сушених продуктів – цієї страви. Молодці!
Софія –
Трохи гостра страва, але в міру. Було багато м’яса, як на першу страву. Тут кажуть, що кмин зайвий, але мені він навпаки сподобався, я його люблю)) Нічим не гірший бограч за той що подають у закарпатських кафешках
Волковська Яна (перевірений власник) –
Покупали в качестве обеда между катанием на горнолыжке, очень понравилось! По вкусовым качествам напоминает как борщ, если туда побольше перца положить и немного островатый, но не критично, в принципе бограч пресным и не должен быть. Распарилось всё хорошо, по густоте тоже нормально: были и овощи, и мяско. Действительно, как указано в предыдущих комментариях, не проигрывает бограчу в закарпатских заведениях , буду брать ещё)
Любомир –
Угорська кухня топ, як і ця старва. В міру гостренький, в міру пікантний. Я не любитель такого, майже не їм, але цей бограч сподобався. Смачно, не борщем одним як то кажуть)
Сергій –
Мій любимчик серед перших страв. Навіть трохи не такий гострий, як очікувалось. Можливо, це було зроблено для того, щоб і люди, які не вживать гострих страв, також могли скуштувати бограч. 5 зірочок 🙂
yarikkrav (перевірений власник) –
Домашній бограч не куштував, тому не знаю який смак має оригінальна страва. Бограч від James Cook мені сподобався, пікантний, легка приємна гостринка відчувається.
Попалась упаковка, де вага склала 35 грам разом з пакетом, хоча заявлено, що тільки маса сухої страви має складати 35 грам. Зважив інші упаковки бограчу з тої ж партії, там все ок – маса з упаковкою приблизно 47 грам. Партія від 24.11.21 р.
James Cook –
Дякуємо відгук та зауваження, будемо пильніше перевіряти вагу.
Радченко Тетяна (перевірений власник) –
Можливо треба було додавати менше води, але по факту це рідкий червоний бульон з дуже маленькою кількістю шматочків овочів та мясного фаршу. Як варіант, якщо докупити окремо пакетик з тушкованим мясом і додати туди буде саме те. В загальному, за таку ціну добре, але борщ спобався більше і був густий.
James Cook (перевірений власник) –
дякуємо за відгук
pavelbrin (перевірений власник) –
Купив, довірившись відгукам. Вирішив спробувати перед закупкою на походи і добре, що спробував.
На трієчку з мінусом. Єдине приемне – гостреньке, я люблю таке. М’ясо якесь чорне, йогу декілька маленьких шматочків, важко жується, типу старої-старої сухої ковбаси. оце біле на фото – то є щось типу пресованого пюре картопляного. рекомендувати не можу.
James Cook (перевірений власник) –
Дякуємо за відгук, шкода, що вам не сподобалось. У оновленій версії страви більше овочів.Також білі шматочки -це цілі шматочки картоплі,яку спочатку запекли, а потім сублімували.
Сподіваємося, інші наші страви вам сподобались більше